[REQ_ERR: 401] [KTrafficClient] Something is wrong. Enable debug mode to see the reason. Sopa “Zelenka” – Basehockeygta

Sopa “Zelenka”

Sopa de puré de verduras con espinacas, guisantes verdes y un ligero sabor a ajo.

Categoría: Caldos y sopas Sopas calientes Sopa de puré

Ingredientes para la “Sopa Zelenka
Patatas (crudas, de tamaño mediano) – 8-10 uds.
Zanahorias (grandes, frescas) – 1 ud.
Cebolla (grande) – 1 ud.
Coliflor (congelada, si es fresca aprox. 300g) – 400g
Espinacas (congeladas troceadas, si son frescas aprox. 200-250g) – 450g
Guisantes verdes (frescos o congelados) – 200g
Ajo (dependiendo del tamaño) – 7-14 dientes.
Sal – al gusto
Agua – 2-2,5 l.
Valores nutricionales y energéticos
Plato preparado
kcal
1571,4 kcal proteínas
66,4 g de grasas
4,9 g hidratos de carbono
323.7 г
100 g plato
kcal
35,7 kcal proteínas
1,5 g de grasas
0,1 g hidratos de carbono
7.4 г

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Receta de sopa Zelenka:

El número de ingredientes es para una olla de 4,5 litros.
Llevar el agua a ebullición, añadir la cebolla picada y las patatas. Dejar hervir durante 10 minutos y añadir las zanahorias.

Después de otros 5 minutos, añade la coliflor. Llevar a ebullición.

Tras 5 minutos en ebullición, pon las espinacas en la olla.

Cuando todas las espinacas se hayan deshecho y la sopa esté hirviendo, añade los guisantes y mantén al fuego otros 2 minutos.

Retira la sopa del fuego, añade el ajo y sal al gusto. Triturar con la batidora hasta obtener un puré.

Volver a poner la sopa al fuego durante unos minutos hasta que hierva. La sopa de puré de patatas está lista. Verter en los platos y servir con pan rallado y hierbas.